La cuisine est-elle un art ?
Conférence Abécédaire® comestible, Apero Mundi
Atelier de design culinaire
SAM 09 NOVEMBRE – 17H – MÉDIATHÈQUE LES LIVRES DE MON MOULIN, CHARLEVAL
La cuisine est-elle un art ?
Marc Rosmini, philosophe
conférence ABCD® comestible, Apero Mundi – tout public + 12 ans – sur inscription auprès de la bibliothèque
Atelier de design culinaire
Juliette Lemoine, designer
atelier 7/12 ans – sur inscription auprès de la bibliothèque : pendant que les parents assistent à la conférence, les enfants concoctent un buffet zéro déchet, des amuse-gueule et bouchées design dont les contenants sont comestibles autant que les contenus. Les créations sont servies lors de l’Apero Mundi qui suit la conférence. Mêmes ateliers les 07 nov à Pelissanne et 09 nov. à Charleval.
Au menu: le verbe, l’assiette et la pensée. Le philosophe Marc Rosmini engagera une réflexion vivante et interactive liant cuisine et philosophie.
Les exigences de la pensée philosophique sont plurielles. Il s’agit par exemple d’interroger la question de l’art et précisément « Quand y a-t-il art ? « . En tenant compte des crises multiples que le monde affronte, il ne sera pas vain de se demander si un plat peut ou pas être considéré comme une œuvre d’art. L’enjeu de cette discussion sera donc de tenter de montrer que quelque chose d’essentiel se joue autour de ce problème. Une question plus brûlante qu’il n’y paraît…
Marc Rosmini exerce la philosophie à Marseille, notamment avec Les Philosophes Publics, collectif qui intervient régulièrement dans l’espace public (avec Opera Mundi notament), en milieu carcéral, ou auprès de différentes structures sociales. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages qui témoignent de sa curiosité éclectique, mettant en relation la réflexion philosophique avec des thèmes variés, allant de la cuisine au western en passant par l’art contemporain marseillais. Avec le chef de l’Alcyone, Lionel Lévy, il a publié un livre titré Pourquoi philosopher en cuisinant (Editions Aléas). Sur Radio Grenouille, il a anime de nombreuses chroniques, notamment les fameuses Chroniques gastrosophiques du Professeur Rosmini.
Bibliographie :
Cinéma et Bioéthique – Être plus ou moins un sujet, Rouge Profond, 2019
Méditations westernosophiques, Médiapop, 2015
Road Movies, Images En Manœuvres , 2012, (épuisé) – La Marelle Éditions, Marseille, 2017 (numérique)
Pourquoi philosopher en cuisinant ? Méditations autour de 10 recettes de Lionel Lévy, Aléas, 2007
Marseille révélée par l’art contemporain, Jeanne Laffitte, Marseille, 2007
