Entre savoir et savoir-faire, conférence performance entre une philosophe et un chef marseillais… Joêlle Zask réagit au festival tandis qu’Emmanuel Perrodin cuisine des mets sur scène, qui seront partagés lors du temps d’échange avec le public.
Le don de nourriture est une expérience, première, vitale, nécessaire et universelle. Il est aussi un droit, imprescriptible, celui de manger et même de bien manger. Alors même que l’on constate les ravages provoqués par les carences alimentaires ou l’obésité à l’échelle de la Planète, il semble urgent « d’élaborer une philosophie politique de la nourriture ».
