Jacques Caplat est ingénieur agronome et anthropologue. Il a notamment participé à la création du réseau Semences paysannes et s’est impliqué dans des actions de développement dans des pays du Sud. Il est l’auteur de nombreux rapports sur l’agriculture biologique et de plusieurs ouvrages remarqués parus aux éditions Actes Sud.
Orientation bibliographique : Changeons d’agriculture, Actes Sud, 2014 ; L’Agriculture biologique pour nourrir l’humanité, Actes Sud, 2012
Une agriculture qui répare la planète, de Jacques Caplat et Vandana Shiva, et Deux mains dans la terre, de Jacques Caplat et Laëtitia Rouxel, Actes Sud, 2021.
