À TABLE : LE MONDE CHANGE !

Rendez-vous au long du mois d’octobre 2019 dans 10 bibliothèques du département des Bouches-du-Rhône ! Un atelier philo suivi d’une rencontre « comestible » avec un pro, et d’un goûter débat! 7/12 ans – Inscription auprès des bibliothèques

 Atelier philo nourris ta pensée ! (7/12 ans)

Manger pour vivre, vivre pour manger ? Le cuit, le cru… Un débat philo pour s’échauffer avant la conférence interactive qui suit !

 Rencontre avec un pro de l’alimentation (tout public)

>Une conférence Abécédaire ® comestible ! Cinq lettres en pain tirées au sort par les enfants déterminent les thèmes développés par le conférencier.

 Un Goûter Mundi mûrement réfléchi !

L’Abécédaire en pain est dégusté lors du Goûter Mundi.

 

 MER 2 OCT – BIBLIOTHÈQUE, SIMIANE-COLLONGUE
À table le monde change avec Bruno Cayron, maraîcher bio à Tourves, fournisseur de grandes tables gastronomiques, dont l’Élysée
M comme Maraîchage, B comme Biodynamie, Q comme Qualité de vie…

 

 SAM 5 OCT – MÉDIATHÈQUE EDMONDE CHARLES-ROUX, BERRE-L’ÉTANG
À table le monde change avec Maxime Diédat, agriculteur de la ferme urbaine bio Terre de Mars, à Marseille !
B comme Biodiversité, U comme ferme Urbaine, A comme Agroforesterie…

 

 MER 9 OCT – MÉDIATHÈQUE LÉOPOLD VIDAU, CABANNES
À table le monde change avec Henri de Pazzis, agriculteur bio à Saint-Rémy, fondateur de Pro natura
T comme Terre, S comme Semer, B comme Blés anciens…

 

 SAM 12 OCT – BIBLIOTHÈQUE DU GRAND PRÉ, JOUQUES
À table le monde change avec Dorothée Dussy, anthropologue, spécialiste des relations humains-abeilles
M comme Miel, P comme Printemps silencieux, A comme Anthropologie, C comme Collaboration …

 

 MER 16 OCT – BIBLIOTHÈQUE HUBERT NYSSEN, LE PARADOU
À table le monde change avec Thierry Seren, paysan-boulanger bio à Saint-Julien-les-Martigues
P comme Pain, M comme Moulin, R comme Rêves…

 

 SAM 19 OCT – MÉDIATHÈQUE MARC MIELLY, NOVES
À table le monde change avec Pierre-André Aubert, chef cuisinant à l’énergie solaire !
D comme Durable, A comme Alimentation, F comme Fermentation…

 

 MAR 22 OCT – BIBLIOTHÈQUE, SAINT-SAVOURNIN
À table le monde change avec François Borel et Mayalen Zubillaga, deux passionnés de la brousse du Rove : éleveur de chèvres du Rove, auteure culinaire et journaliste gastronomique
A comme Amitié, B comme Berger, F comme Fromage…

 

 MER 23 OCT – MÉDIATHÈQUE RENÉ BLANC, LE ROVE
À table le monde change avec Maxime Quémin, cultivateur des « Champignons de Marseille » recyclant le marc de café d’hôtels et restaurants locaux
A comme Agriculture, C comme Compost, M comme Mycélium…

 

 JEU 24 OCT – BIBLIOTHÈQUE MARIE-ROSE POGGIO, AURIOL
À table le monde change avec Marion Schnorf, directrice de la Cité de l’agriculture, pour une agriculture urbaine à Marseille
O comme Oser, N comme Nature, M comme Manger…

 

 SAM 26 OCT – BIBLIOTHÈQUE JOSEPH ROUMANILLE, SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
À table le monde change avec Emmanuel Perrodin, chef cuisinier et historien de la cuisine, auteur d’ouvrages de recettes
A comme Ail, P comme Partage, I comme Inventer…

 

Une proposition programmée en collaboration avec la Bibliothèque départementale des Bouches-du-Rhône 

Lettres en pain réalisées par les boulangeries bio marseillaises Les Mains libres, Le Bar à Pain, Dame Farine