Gilles Carmignani est maitre cuisinier de France. Il est installé depuis 18 ans à la Table de l’olivier dans le quartier de la Joliette à Marseille. Il a fait ses classes chez Marc Veyrat, ainsi qu’au célèbre La Tante Claire, îlot gascon triplement étoilé sis à Londres.
Gilles Carmignani
chef cuisinier
