Juriste, Sarah Vanuxem est maîtresse de conférences en droit de l’environnement à l’Université Nice Sophia-Antipolis.
Bibliographie sélective : Des choses de la nature et de leurs droits, Quae, 2020 ; Les propriétés de la terre, Wildproject, 2018 ; Les choses saisies par la propriété, IRJS, 2012